Las croquetas, ya sabéis que son fáciles de hacer. Las buenas son las caseras, como las de la foto. Ingredientes :1 litro de leche 150 grs. de harina 100 grs. de mantequilla 200 grs. de carne, pollo,ternera huevo duro pan rallado para rebozar aceite para freir y sal Elaboración: Fundir la mantequilla y echar la harina, cociéndola a fuego lento. Añadir poco a poco la leche, removiendo para que no se hagan grumos.Dejar cocer y añadir la carne, picada . Cuando la masa está hecha, dejar enfriar. Formar las croquetas del tamaño que se quiera. Empanarla con huevo y pan rallado y freirlas con abundante aceite caliente.
El motivo de este blog es hacer la vida más "fácil" a los nuestros. Es una loa a la madre de familia que "siempre" va corriendo y no tiene tiempo de alegrar la vida con sus guisos, postres y comidas buenas y ricas. También algunas reflexiones sobre el trabajo del hogar, su importancia en la sociedad y el valor de la familia.