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Mostrando entradas de octubre, 2014

Emplatado

Este plato es muy sencillo y queda muy bonito para una cena de invitados. Un bocadillo de calamares, mejillones cubiertos con salsa de tomate, una rebanada de pan con tomate y jamón, un montadito de pollo y salsa rosa, una mini pizza de pisto, un taco de tortilla de patata con un pincho de chorizo o salami y una brocheta de queso de burgo de arias mini,tomate cherry ,aceituna y anchoa. Acompañarlo con unas buenas cervezas bien frias.

Brochetas

Ingredientes: una lata de piña solomillos de pollo rollo de fiambre de pavo lechuga tomates Elaboración:
Saltear en una sartén con un poco de aceite y sal los solomillos de pollo, cortados a trozos.Reservar. Cortar las ruedas de piña en cuatro trozos . Cortar a ruedas y luego a trozos el rollo de fiambre de pavo. Montar las brochetas intercalando trozos de pavo, piña y pollo. Colocarlas sobre un lecho de lechuga y adornar con tomates.



Tacos de tortilla

Este aperitivo se me ocurrió para aprovechar las sobras de tortilla de patata. También se puede hace cuando la tortilla ha quedado un poco seca, Se corta la tortilla a tacos y se reboza con huevo. Se fríe y listo para comer.

Laberintos de paté

Ingredientes:
rebanadas de pan bimbo sin corteza una lata de paté 
Elaboración:
Estirar con el rodillo las rebanadas de pan.
Untar el paté y enrollar.
Cortarlas por la mitad y  poner a gratinar en el horno.










Ensalada de cherrys

Esta ensalada es muy sencilla y muy vistosa. Las brochetas se hacen con tomatitos cherrys, pepinillos y tacos de queso emental.