Mi deliciosa Marga

Ingredientes: 1 ½kg manzanas reinetas Hojaldre Azúcar, agua y zumo de limón Elaboración: Se hace un caramelo con el azúcar, agua y zumo de limón. Se pone en el fondo de un molde y se colocan las manzanas peladas sin corazón y partidas por la mitad. Se tapa con una capa fina de hojaldre. Se mete en el horno a 175ºC durante 35 minutos. Se desmolda y se sirve con nata montada ó líquida, en una jarrita.

Ingredientes: 400 grs. de alubias 1 cebolla Tomillo Orégano Laurel Hierbas variadas Salsa de tomate Queso rallado ,sal Elaboración: Pochar la cebolla una vez cotada muy pequeña. Una vez pochada, añadir la salsa de tomate ya arreglada, dejar que cueza un poco. Añadir las distintas hierbas. Mezclar todo con las alubias, darle un hervor. Colocar el una cazuela de barro. Poner por encima queso rallado y gratinar.

Una historia verídica,que viene de una altísima personalidad, os la voy a contar porque creo que es digna de saber, para defender con uñas y dientes a la familia. "La historia es de una mujer embarazada de su segundo hijo, una niña . El niño mayor, cada vez que veía a su madre por la casa, se acercaba a ella y le cantaba una canción a su "hemanita" que estaba en camino. Así durante todo el embarazo, tarareó su hermano una canción a su hermana. La niña nació y nació muy enferma. Tanto que la tuvieron que ingresar en la UVI.Los médicos no sabían que hacer para que siguiera viviendo. El hermanito todo el rato quería ver a su hermana y su madre le decía que a ese sitio no se podía ir, que no dejaban entrar. Una enfermera, conmovida por la insistencia del pequeño, le cogió de la mano y se lo llevó a la UVI. Cuando le llevaron delante de su hermanita, empezó a tararearle la canción "de siempe" y en ese momento las constantes vitales de la pequeña empezaon a normali...

Mojar en miel el extremo de colines y envolverlos en tiras finas de jamón serrano. Es un aperitivo muy sencillo y muy vistoso.

Ingredientes para 4 personas: 4 medias pechugas de pollo 4 cucharadas de salsa de soja (la tenéis en Mercadona) zumo de limón 4cucharadas de miel 1 diente de ajo Ensalada: 1 bolsa de brotes tiernos de ensalada 4 cucharadas de brotes de soja 100 gr. de anacardos. Aliño: 2-3 cebolletas, 1 manojo de perejil, 2 cucharadas de salsa de soja, 8 cucharadas de nata líquida, zumo de limón, 8 cucharadas de aceite de oliva virgen. Elaboración: Picar el diente de ajo y mezclarlo con la salsa de soja, el zumo de limón y la miel. Untar las pechugas con esta preparación, dejarlas marinando una hora y asarlas en el horno 15-20 minutos bañándolas de vez en cuando con su jugo. Aliño: Lavar el perejil y picarlo. Limpiar las cebolletas y picarlas muy finas. Mezclar la nata con el zumo de limón, la salsa de soja, el aceite, las cebolletas y el perejil picados. Cortar las pechugas en lonchas no demasiado finas, colocarlas en los platos y regarlas con su salsa. Poner al lado las ensaladas, repartir por en...

Ingredientes para 4 personas: 8 huevos Salsa de gambas: 250 gr. de gambas, ½ cebolla grande 4 cucharadas de salsa de tomate Estragón Sal, 2ó 3 granos de pimienta 1 copa de brandy 6 cucharadas de aceite. Salsa: Pelar las gambas, reservar los cuerpos y cocer las cabezas durante 20 minutos en poca agua con sal, un poco de cebolla y unos granos de pimienta. Triturar y colarlo. Freír la cebolla picada y, cuando esté blanda, saltear encima las gambas hasta que cambien de color, añadir la salsa de tomate, sal, pimienta y un pellizco de estragón, regar con el brandy. Añadir el jugo de las cabezas y dar un hervor. Huevos: Cortar un trozo cuadrado de film, colocarlo sobre una flanera individual y cascar un huevo en el centro. Sazonarlo, regarlo con una pizca de aceite y unir las puntas del plástico para atarlo sin dejar aire. Introducirlo 4 minutos en un cazo con agua hirviendo. Desmoldar y quitar el film cuando esté frío.

Ingredientes: 200 g de chocolate de cobertura 200 g de mantequilla 200 g de cabello de ángel 200 g de almendras molidas 125 g de azúcar 1/4 l de leche 8 huevos 100 g de fideos de chocolate Elaboración: Derretir el chocolate con la leche y el azúcar hasta formar una mezclar muy fina. Añadir la mantequilla y el cabello de ángel. Añadir los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Seguidamente la almendra. Colocar la mezcla en un molde y meter al horno a 200ºC durante 45 a 60 minutos. Pincharla para ver si está hecha. Desmoldar cuando esté fría y cubrir con los fideos de chocolate.