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Ensaladas

Ensalada con gambas y espárragos trigueros: lechuga, escarola, gambas, espárragos trigueros, huevos duro. El aliño puede ser aceite y limón.

Ensalada con patata: lechuga,ruedas de patata cocida,tomate, aceitunas,pepinillos, alcaparras, sardinas en aceite y huevo duro. El aliño puede ser aceite , vinagre y sal.

Ensalada de rábano y queso: tomate a ruedas, endibia a tiras, rábano a uedas,queso (el que os guste) a tiras, nueces. El aliño puede ser simplemente aceite.

Comentarios

Margarinxi ha dicho que…
La mascota, te la presto, es muy graciosa, a veces me la pongo sólo porque descansa verlo. La receta de las ensaladas, para cuando quieras.Ahora en verano apetecen mucho. Besos
Anónimo ha dicho que…
Hola Me gustan mucho las ensaladas. Las haré.
Anónimo ha dicho que…
Marga, me han sido útiles tus recetas de ensaladas. Muy ricas. Te enviaré alguna de las que yo hago por si no la conoces.
Mª Angeles
ave fénix ha dicho que…
Paso a decirte que gustó mucho , ahora me llevo las nuevas;) y las ire provando de poquito a paquito, en verano a petece una buena ensalada, muchas gracias por tus recetas.

Besos.
Margarinxi ha dicho que…
Prometo más ensaladas antes de irme de vacaciones. Me voy cerquita de Albarracín, fresquita!!!
Rosario ha dicho que…
HOLA MARGA!!! TE TENGO UN REGALITO EN MI BLOG!! DEMORATE UN DÍA EN RECOGERLO PORQUE ESTOY ATRAZADA.
CARIÑOS!!
LOLA ha dicho que…
con esta calor que hace en mi tierra estas ensaladas vienen de maravilla,un saludo
Anónimo ha dicho que…
Pásate por mi blog para recoger una bendición.
ave fénix ha dicho que…
Pasé a saludarte...
Besitos :)

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Chupito de crema de espárragos

  Un buen aperitivo para un dia de fiesta. Triturar una lata de espárragos blancos. Triturar espárragos verdes, de los congelados. Saltearlos antes por la sartén.  Hacer un crujiente de jamon serrano para adornar, colocando una loncha de jamón entre papel de cocina y unos minutos en el microondas para que quede crujiente. Colocar las dos cremas como se ve en la foto.

Tartaleta de Martini y chupito de calabaza

Ingredientes: Martini gelatina neutra 1 sobre aceitunas rellenas 1 lata tartaletas pequeñas 1 caja de 12 unidades calabaza  200 grs gulas colas de langostinos  200 grs Elaboración: Disolver el sobre de gelatina neutra  en Martini, según se indica en el sobre de la gelatina. En unos moldes pequeños , verter el liquido y colocar en cada uno una aceituna. Dejar que cuaje. Cuando esté cuajado, desmoldar y colocar en tartaletas pequeñas. Servir. Para el chupito de calabaza, cocer la calabaza en agua y un poco de caldo de cocer langostinos.  Triturar la crema , verterla en los vasos de chupito . Cortar a ruedas las colas de langostinos y ponerlas en el vaso del chupito y encima las gulas .

Quesada

Ingredientes 750grs. Queso fresco tipo Burgos 100 grs.mantequilla a temperatura ambiente 3 huevos 120grs.de harina 3 cucharaditas de canela en polvo 200grs.de azúcar Ralladura de limón Una pizca de sal Mezclar el queso con la mantequilla,los huevos,la ralladura de limón,el azúcar ,la pizca de sal y la harina. La mantequilla tiene que estar blanda a punto de pomada. Horneamos con el horno a 180°durante 40 minutos. Cuando se haya templado, desmoldamos y espolvoreamos con la canela. Lista para tomar.