Pimientos rellenos de tortilla

Ingredientes:
pimientos verdes (según comensales)
3 patatas
media docena de huevos
aceite y sal

Elaboración:
Pelar y partir las patatas igual que para tortilla. Freirlas. Batir los huevos y mezclar las patatas. Abrir por la parte de arriba los pimientos, quitar las pepitas lavándolos y rellenar con las patatas. Freirlos hasta que estén dorados y la patata cuajada.

Comentarios

Marta ha dicho que…

Pues no lo he hecho nunca pero lo voy a probar.
Besitos

16 de enero de 2010 a las 12:38

Margarinxi ha dicho que…

Marta, yo los he hecho y están buenísimos!! Y son muy fáciles de hacer. Ya me contarás!!!

19 de enero de 2010 a las 9:30

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Mi deliciosa Marga

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