Ingredientes :Para 10 personas
250 grs. de mantequilla
250 grs. de azúcar
500 grs. de harina
1 cucharadita de levadura royal en polvo
2 huevos
Elaboración:
Mezclar la harina, la levadura y el azúcar. Incorporar la mantequilla blanda, peo no derretida y desmenuzarla sin amasar. Unir todo añadiendo los huevos, pero sin trabajar demasiado la masa. Dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos. Hacer con la masa unas bolitas del tamaño de las nueces y colocarlas en una lata de horno. Aplastarlas con un tenedor y espolvorearlas con azúcar. Cocer en el horno a 180ºC durante unos 15 minutos.
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