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Tejas de coco





Ingredientes:

180 grs. de azúcar
150 grs. de coco rallado
40 grs. de mantequilla
30 grs. de harina
3 claras

Elaboración:

Batir el azúcar y la mantequilla,con el batidor de mano para que quede blanca. Añadir las claras y luego la harina con el coco.
En papel de horno hacer, con la ayuda de una cuchara, circulos finos (como se ve en la foto). Cocer en el horno a 180ºC durante 8 minutos. Dejar enfriar y sacarlas del papel con la ayuda de una rasqueta. Espolvorear de azúcar glass.
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Comentarios

Marta ha dicho que…
Muy rica esta receta de las tejitas de coco. Las probaré.
Besitos
19 de enero de 2010 a las 12:08
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