Mi mascota...

domingo, 19 de octubre de 2014

Emplatado




Este plato es muy sencillo y queda muy bonito para una cena de invitados.
Un bocadillo de calamares, mejillones cubiertos con salsa de tomate, una rebanada de pan con tomate y jamón, un montadito de pollo y salsa rosa, una mini pizza de pisto, un taco de tortilla de patata con un pincho de chorizo o salami y una brocheta de queso de burgo de arias mini,tomate cherry ,aceituna y anchoa.
Acompañarlo con unas buenas cervezas bien frias.

Brochetas



Ingredientes:
una lata de piña
solomillos de pollo
rollo de fiambre de pavo
lechuga
tomates
Elaboración:
Saltear en una sartén con un poco de aceite y sal los solomillos de pollo, cortados a trozos.Reservar.
Cortar las ruedas de piña en cuatro trozos .
Cortar a ruedas y luego a trozos el rollo de fiambre de pavo.
Montar las brochetas intercalando trozos de pavo, piña y pollo.
Colocarlas sobre un lecho de lechuga y adornar con tomates.




Tacos de tortilla



Este aperitivo se me ocurrió para aprovechar las sobras de tortilla de patata. También se puede hace cuando la tortilla ha quedado un poco seca,
Se corta la tortilla a tacos y se reboza con huevo. Se fríe y listo para comer.

Laberintos de paté




Ingredientes:
rebanadas de pan bimbo sin corteza
una lata de paté 

Elaboración:
Estirar con el rodillo las rebanadas de pan.
Untar el paté y enrollar.
Cortarlas por la mitad y  poner a gratinar en el horno.











Ensalada de cherrys


Esta ensalada es muy sencilla y muy vistosa. Las brochetas se hacen con tomatitos cherrys, pepinillos y tacos de queso emental.

jueves, 12 de diciembre de 2013

Carro de galletas



Este carro es un postre muy vistoso. Se pegan las galletas napolitanas con azúcar quemado.Las ruedas se hacen con galletas maría. Cuando está montado, se puede rellenar de frutas variadas o helado.

Consomé en copas




Un modo de presentar el consomé.Los pinchos son unas albóndigas de pollo con pasta cocida, raviolis.