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Mostrando entradas de marzo, 2010

Tartaleta de manzana y nueces

Ingredientes:
masa brisa
4 manzanas
4 dl de nata líquida
4 huevos
150 grs. de azúcar
150 grs. de nueces peladas, sal, canela en polvo

Elaboración:

Forrar un molde de tartaleta, cubrirlo con peso( yo pongo garbanzos secos para que la masa no suba), cocer a 180ºC durante 20 minutos. Mezclar en un recipiente la nata, los huevos, el azúcar, una pizca de sal y canela. Pelar las manzanas y cortarlas a cuartos. Colocar sobre la masa brisa ya cocida la mezcla anterior. Hornear a 180ºC durante 45 minutos. Para saber si está cocido, pinchar y si la aguja sale limpia ya está.