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domingo, 3 de junio de 2012

Tarta California

Ingredientes: 1/2 kg de fresas 1/4 de litro de nata bizcochos de soletilla gelatina de fresas Elaboración: Primero forrar un molde con film transparente. Deshacer la gelatina disolviendo el sobre en 1/4 de litro de agua hirviendo y luego añadir 1/4 de litro de agua tibia. Verterla en el molde. Antes de que se cuaje, añadir las fresas, reservando unas cuantas. Dejar enfriar. Montar la nata y añadir las fresas restantes troceadas. Colocar la capa de nata en la gelatina endurecida. Poner los bizcochos encima para que hagan de base o si se quiere, hacer una plancha de bizcocho. Dejar enfriar i desmoldar.

Tarta California

Este postre es sencillisimo y muy lucido. Se cortan ruedas de naranja de un cm. de grosor. Encima , con la manga pastelera y la boquilla rizada, se pone un poco de nata y encima de la nata nueces con un poco de miel.