Ingredientes: 180 grs. de azúcar 150 grs. de coco rallado 40 grs. de mantequilla 30 grs. de harina 3 claras Elaboración: Batir el azúcar y la mantequilla,con el batidor de mano para que quede blanca. Añadir las claras y luego la harina con el coco. En papel de horno hacer, con la ayuda de una cuchara, circulos finos (como se ve en la foto). Cocer en el horno a 180ºC durante 8 minutos. Dejar enfriar y sacarlas del papel con la ayuda de una rasqueta. Espolvorear de azúcar glass.
El motivo de este blog es hacer la vida más "fácil" a los nuestros. Es una loa a la madre de familia que "siempre" va corriendo y no tiene tiempo de alegrar la vida con sus guisos, postres y comidas buenas y ricas. También algunas reflexiones sobre el trabajo del hogar, su importancia en la sociedad y el valor de la familia.