Mi mascota...

viernes, 15 de enero de 2010

Pimientos rellenos de tortilla



Ingredientes:
pimientos verdes (según comensales)
3 patatas
media docena de huevos
aceite y sal

Elaboración:
Pelar y partir las patatas igual que para tortilla. Freirlas. Batir los huevos y mezclar las patatas. Abrir por la parte de arriba los pimientos, quitar las pepitas lavándolos y rellenar con las patatas. Freirlos hasta que estén dorados y la patata cuajada.

2 comentarios:

Marta dijo...

Pues no lo he hecho nunca pero lo voy a probar.
Besitos

Margarinxi dijo...

Marta, yo los he hecho y están buenísimos!! Y son muy fáciles de hacer. Ya me contarás!!!