Mi deliciosa Marga

Ingredientes: 2 kg de acelgas puré de patata leche queso para gratinar Elaboración: Cocer las acelgas con agua y sal. Escurrirlas. Hacer un puré de patata y mezclarlo con las acelgas.Colocar en una cazuela de barro o en una fuente refractaria. Añadir el queso rallado y gratinar.

Ingredientes: Un calabacín 1/4 kg de judias verdes 2 zanahorias 1/4 puntas de espárragos verdes (congelados) 4 huevos 1/4 l de leche sal Elaboración: Rehogar en una sartén con aceite las judías.Cortar a ruedas las zanahorias y cocerlas en agua y un poco de sal.Rehogar los espárragos con aceite en una sartén. Forrar un molde rectangular con film transparente, para poder luego desmoldarlo. Forrarlo con ruedas muy finas de calabacín crudas. Añadir las verduras, y la mezcla de la leche y los huevos. Ponerlo a cocer en el horno a 160ºC durante media hora. Cuando esté frío, desmoldar y adornar.Se pueden añadir las verduras que se quieran.

Ingredientes: salchichas de Frankfurt hojaldre Elaboración: Cotar tiras de hojaldre y enrollarlas en media salchicha. Pintar con huevo batido el hojaldre. Cocer en el horno a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.