Mi mascota...

martes, 11 de enero de 2011

Mil hojas de chocolate y mus de mango





Ingredientes:200 ml. de nata montada con azúcar
2 mangos
3 claras de huevo
1 tableta de chocolate de cobertura
Elaboración: Triturar en la minipimer los mangos con 2 cucharadas de azúcar. Montar la nata con otras 2 cucharadas de azúcar. Batir las claras a punto de nieve con azúcar. Cuando esté todo, se mezclan los ingredientes, con cuidado para que no se baje el mus. Derretir la tableta de chocolate en el fuego y sobre papel de cocina, extender el chocolate en pequeños circulos. Dejar enfriar y luego meter en el congelador para que se quede duro.
Montar el plato como se ve en la foto, capa de chocolate, mus de mango, capa de chocolate...Adornar con unos gajos de mango.

2 comentarios:

Marta dijo...

Una estupenda receta y me encanta la presentación.
Besitos

silvia dijo...

una estupenda receta con una mgnifica presentación .Delicioso!!

besos