Me dió la receta de esta ensalada una amiga mia que es una joya y que aunque ella dice "que no tiene estudios", sabe más que todos los catedráticos juntos. A ella le dedico esta entrada y le doy las gracias x todo lo que me ha enseñado y por su "sabiduría".
Ingredientes: lechuga
tomates
aguacates
remolacha
zanahoria
salmón ahumado
patatas paja
Se hace a capas, colocando primero la lechuga cortada a juliana, depués el tomate a cuadraditos, las ruedas de remolacha, los aguacates cortados a láminas, la zanahoria rallada, el salmón ahumado y adornando, las patatas paja.La he aliñado con aceite de oliva mezclada con vinagre de módena.
Comentarios
Lourdes
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