Mi mascota...

domingo, 11 de noviembre de 2012

Pechugas rellenas de puerro y paté















Ingredientes:
pechugas de pollo (según los comensales)
2 ó 3 pueros
1 lata de paté ( bueno)
tomates pera
sal, aceite, orégano

Elaboración:
Separar las pechugas en dos; abrir cada una a lo largo, como si fueran libros de lomo. Salarlas.
Pochar en una sartén los puerros y cuando estén hechos, añadir el paté; rellenar cada una de
las medias pechugas que hemos abierto. Poner en una bandeja de horno ó en un pirex con un
poco de aceite y meter al horno, suave (140ºC-150ºC) durante unos 20 minutos,para que se vayan haciendo poco a poco y queden jugosas.
Los tomates, que se pueden poner de guarnición, se aliñan con aceite, sal y orégano y de asan en el horno.

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