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Ensalada de pasta



Ingredientes:
pasta (espirales y codillos)según los comensales
gambas peladas
verduras variadas, zanahorias, champiñones,guisantes...
salsa de tomate
mayonesa
atún
Elaboración:
Cocer la pasta durante 8 minutos, con sal y un poco de aceite en el agua de cocer. Hacer las pastas por separado. Para un tipo de pasta le añadiremos las gambas rehogadas con aceite, ajo y perejil y atún, mezclado con mayonesa. Para la otra pasta, coceremos las distintas verduras y las mezclaremos con salsa de tomate. Sobre una base de lechuga ó las hojas de la lechuga enteras, colocamos las pastas. Se puede adornar como se quiera. Yo lo he hecho con espárragos verdes pequeños.

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