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miércoles, 2 de diciembre de 2009

Patatas con puerros y bechamel




Ingredientes:
patatas (según comensales)
2 puerros
bacon a trozos
queso rallado
1/2 litro de leche (para la bechamel)
50 grs. de Harina (para la bechamel)

Elaboración:
Poner a cocer los puerros con la leche para que quede aromatizada. Pelar las patatas como para tortilla y freirlas. Cuando los pueros estén cocidos, sacarlos del cazo , cortarlos y freirlos.
Colocar en una fuente refractaria las patatas fritas y repartir por encima los puerros. Echar la bechamel y por encima el bacon refito y el queso rallado. Gratinar.

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