Contramuslos de pollo rellenos de foei

Ingredientes: Contramuslos deshuesados (según los comensales)
2 ó 3 puerros
foei
caldo de pollo
Elaboración: Rellenar los contramuslos con un poco de foei. Colocarlos en una fuente refractaria de horno con los puerros cortados, sal y el caldo. Poner a asar en el horno, suave hasta que se hagan (apoximadamente unos 30 minutos, según el horno). Reservar unos puerros del asado, sin triturar para que sirva de guarnición. El resto triturarlo para que sirva de salsa y queden más jugosos. Una vez asados, colocar en la fuente junto con la guarnición.

Comentarios

Marta ha dicho que…

Una receta estupenda y fácil, te la copio.
Besitos

11 de diciembre de 2010, 14:01

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