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Lasaña de calabacín





Ingredientes: calabacines (según los comensales)
carne
salsa de tomate
leche,harina y mantequilla para la bechamel

Elaboración:
Cortar los calabacines a lo largo y freirlos con poca aceite en una plancha. Reservar. Picar la carne (no importa que sea de sobras), yo lo hice con pechugas de pollo. Una vez picada, mezclarla con un poco de salsa de tomate. En una fuente refractaria, previamente engrasada con un poco de mantequilla, colocar una base de salsa de tomate. Ir poniendo a capas el calabacín y la carne picada, hasta teminar con calabacín. Hacer una bechamel clarita. Se vierte en la lasaña y se espolvorea de queso rallado y se gratina.

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