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Biscuit de jijona



Ingredientes: 1/2 litro de leche
1/2 litro de nata (sin montar)
1 tableta de turrón de jijona
2 sobres de cuajada Royal
Elaboración: En un poco de leche del 1/2 litro, disolver los dos sobres de cuajada. Poner a hervir la leche y la nata. Cuando hierva, echar la cuajada disuelta y dejar que vuelva a hervir. Retitar del fuego y mezclar la tableta de jijona. Para que se quede bien disuelta, triturar con la minipimer. Poner la mezcla en un molde y dejar enfriar (igual que cuando se hace cuajada).
Desmoldar una vez cuajado y decorar.
El adorno de la foto, está hecho derritiendo un caramelo en el microondas. Cuando esté derretido, sacar y con un tenedor darle la forma que se quiera. Dejar enfriar y colocar en la tarta.

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