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CANAPÉS DE FOIE CARAMELIZADO

Ingredientes:

tostadas Melva redondas
250 gr. de foie ó paté bueno
Azúcar

Elaboración:
Extender el foie ó paté en film transparente y hacer un rollo. Enfriarlo en la nevera para poder cortarlo después.
Mojar el cuchillo en agua hirviendo y cortar el foie- gras en rodajas finas. Colocar una rodaja de foie en cada tostada de pan y cubrir con azúcar. Quemar la superficie apoyando un instante el quemador al rojo para que se caramelice la superficie.
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Comentarios

Trucks and Autos ha dicho que…
¿vas a poner una entrada de esas que haces de vez en cuando?, esas en las que pones otro tipo de recetas, las que van tan bien para el día a día...

besos!!

;)
24 de octubre de 2008, 0:27
Margarinxi ha dicho que…
Martha, tienes razón, pero la vida me puede. Quiero meterme en el blog y trabajar este fin de semana. Mil besos
24 de octubre de 2008, 12:10
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