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Crujiente de manzanas






Ingredientes: 10 rebanadas gruesas de pan bimbo
5 manzanas golden
margarina
azúcar
Elaboración:
Con un cortapastas del tamaño que se quiera, cortar las rebanas de pan bimbo. Pasarlas por la sartén con un poco de margarina. Forrar los cortapastas con las rebanadas de pan cortados con la forma del molde, paredes y base.
Con las manzanas, hacer una compota. Pelar las manzanas, cortarlas a trozos y en un bol ,ponerlas con un poco de agua y azúcar a cocer en el microondas unos 5 minutos. Cuando estén, triturarlas con la minipimer.
Rellenar los moldes forrados con la compota. Taparlo con otra rebana de pan cortado con la forma del molde. Meter en el horno a 200ºC durante 20 minutos. Desmoldar cuando esté un poco frio. Se puede acompañar co salsa de caramelo, vainilla, etc...
En la foto están acompañados con un chupito de culís (sirope) de fresa, hecho con el jugo de macerar las fresas.

Comentarios

Zamarat ha dicho que…
Hummm! Qué buena pinta... Y yo todavía sin cenar...
Margarinxi ha dicho que…
Es muy fácil de hacer y te digo que es buenísimo!!!!!!Pruébalo

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PASTEL DE PUERROS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes: 1 manojo de puerros
1 bandeja de champiñones
100 grs. de mantequilla
½ l de nata (ó también ¼ de l de leche y ¼ de l de nata)
6 huevos
Sal y pimienta
Elaboración: Picar el puerro muy fino y pocharlo con la mantequilla, dándole continuas vueltas para que no se queme. Cuando empieza a tomar color, añadimos el champiñón triturado y lo dejamos cocinando hasta que suelte su agua.
Batir los huevos y añadir la nata (ó ¼ de leche y ¼ de nata). Mezclar con los puerros y los champiñones. Poner en un molde con film transparente para poderlo desmoldar y meter en el horno de 45 a 50 minutos a horno fuerte, 180ºC-200ºC.
Se puede adornar con puerros fritos, crujientes, cortados a tiras. Servir templado.