Mi mascota...

jueves, 12 de junio de 2008

Rosca de ensaladilla y jamón de york

Ingredientes: lonchas de jamón de york cortadas finas
un paquete de ensaladilla rusa congelada o hecha en casa
atún desmigado, vinagrillos, palitos de cangrejo
mayonesa
papel albal ó film transparente
lechuga cortada en juliana

Elaboración: forrar con el papel albal ó con el film transparente, un molde de rosca, cubrirlo con tiras de jamón de york, dejando que cuelgue lo que sobra. Rellenar de ensaladilla rusa, ya cocida, enriquecida, fría y con la mayonesa necesaria para trabar, no más. Tapar con la sobra de jamón, meter en la nevera de tres a cuatro horas. Desmoldar y colocar en una fuente redonda. Adornar al gusto.

No hay comentarios: