Parece que ya las lluvias se han serenado, se agradece muchisimo el agua, y el verano empieza a dar la cara. Es un tiempo de vacaciones, de descanso y de hacer familia. En estos dias, recuperamos las "fuerzas" que se han ido en el trabajo de cada dia, en la casa, en la familia, con los hijos. Ahora es tiempo de aunar a todos, que los hijos no se desperdiguen, que descansen sanamente, que sepan compartir con los demás, que sigan encontrando el ambiente de hogar, de familia ,de cariño que tienen en su casa, también en el sitio de veraneo. Madre de familia, si tienes que cocinar, haz cosas frescas, buenas y apetitosas, para que los tuyos se sientan agusto. Y luego a disfrutar todos juntos. Para el "hacer familia", no hay vacaciones. Pienso que es un buen momento para cultivar las aficiones que cada uno tenga, para no perder el tiempo, aprovechar para hacer excursiones, leer, no estar todo el día "tumbado",( eso nos lleva a un plano inclinado pero hacia abajo), a rezar con más tranquilidad, a Dios no hay que arrinconarlo en vacaciones, ni nunca. En fin, a seguir siendo personas "completas", auténticas, iguales en invierno y en verano.
TEMPURA DE CEBOLLETAS CON SALSA ROMESCO Cebolletas tiernas pasadas por un rebozo muy fino de harina, huevo y pan rallado, fritas y acompañadas calientes de salsa romesco. Cocer un poco antes las cebolletas para que no se queden duras. TARTALETAS DE HUEVOS DE CODORNIZ Una pizca de jamón picado, una cucharadita de nata líquida, y un huevo de codorniz dentro de cada tartaleta y cuajarlos en el horno. Las tartaletas pequeñas las tenéis en Mercadona. ESPÁRRAGOS VERDES FRITOS Puntas de espárragos fritos, servidos salpicados de sal gorda. BROCHETA DE VEGETALES EN TEMPURA Cintas de puerro, zanahoria, calabacín, etc. pinchadas como acordeón en brochetas, pasadas por un rebozo muy fino de huevo, harina y pan rallado y fritas. CHUPA CHUPS DE ACEITUNAS FRITAS Aceitunas rellenas de anchoa pinchadas en palillo y pasadas por harina, huevo y pan rallado, para freírlas después.
Comentarios
Gracias por tus reflexiones.
Un beso.
Martha.
Te invito a que te pases por este blog. Lo he visto hoy y versa sobre temas culinarios: http://elrincondemami.blogspot.com
También le he recomendado el tuyo.
un saludo desde el otro lado del Ebro...