Mi mascota...

miércoles, 3 de septiembre de 2008

Buñuelos de piña



Ingredientes:
1 bote de piña en rodajas
2 huevos
1/4 l. de cerveza
150 gr. de harina
2 cucharadas de azúcar glass
aceite para freír
Elaboración:
Separar las claras y batir las yemas con la cerveza y la harina. Reservar. Escurrir la piña sobre papel de cocina para que pierda humedad y se adhiera mejor la masa. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar glass y añadirlas a la masa anterior. Mojar las rodajas de piña en la masa y freírlas en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente. Servir en una bandeja espolvoreadas de azúcar.

2 comentarios:

aandara dijo...

Mi madre cuando eramos pequenas nos los hacia con rodajas de manzanas y los espolvorebamos de azucar y canela eran estupendos!!!!!

elena dijo...

que rico y que original nunca lo e probado lo haré pronto.