Buñuelos de piña

Ingredientes:
1 bote de piña en rodajas
2 huevos
1/4 l. de cerveza
150 gr. de harina
2 cucharadas de azúcar glass
aceite para freír
Elaboración:
Separar las claras y batir las yemas con la cerveza y la harina. Reservar. Escurrir la piña sobre papel de cocina para que pierda humedad y se adhiera mejor la masa. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar glass y añadirlas a la masa anterior. Mojar las rodajas de piña en la masa y freírlas en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente. Servir en una bandeja espolvoreadas de azúcar.

Comentarios

aandara ha dicho que…

Mi madre cuando eramos pequenas nos los hacia con rodajas de manzanas y los espolvorebamos de azucar y canela eran estupendos!!!!!

3 de septiembre de 2008, 15:23

Elena ha dicho que…

que rico y que original nunca lo e probado lo haré pronto.

16 de septiembre de 2008, 12:28

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