Mi mascota...

viernes, 23 de mayo de 2008

Ensaladas rápidas

Ensalada alemana: cuadritos de manzana, queso emental y jamón de york a cuadraditos, nueces.Aliñarlo con mayonesa y un poco de mostaza.

Ensalada de aguacates: sobre lechuga, láminas de aguacates con champiñón crudo fileteado y salmón ahumado. Aliñarlo con aceite, limón y cebolleta picada.

Ensalada de apio: lechuga, apio, jamón york,nueces. Aliñarla con aceite y limón.

Ensalada de cangrejo: lechuga, tomate,berberechos,endibia,palito de cangrejo y salsa rosa,(mayonesa con ketchup y un poco de coñac).El palito de cangrejo se llama también chaca.

Ensalada de cogollos: cogollos partidos en cuartos macerados en aceite de ajos(se puede poner aceite con ajo en polvo), remolacha, manzana, queso. Aliñarla con aceite, vinagre y perejil.

La decoración !vuestra imaginación al poder!!! Por favor , podéis darme sugerencias o recetas que tengáis buenas. Las publicaré.

No hay comentarios: