Después de los dulces, creo que tengo que dar aliento a las madres de familia, amas de casa y todas las que se dedican a cuidar de los demás. Tenemos la dignidad que nos corresponde como mujeres maduras, valientes, que marcan el tono humano en todos los ambientes de la sociedad.Es un reto que nos corresponde a todas y a nosotras de modo particular. La familia es el cañamazo donde se construye la sociedad y la familia hace su vida en el hogar, pues vamos a cuidarlo. Somos personas de carne y hueso no ángeles y necesitamos alimentarnos, vestirnos, descansar. Eso sí, entre todos los mienbros de la familia lo conseguiremos. La clave está en que la casa es algo más que un techo donde cobijarse, abarca la alimentación, vivienda, ropa, atención de las personas, higiene.... La madre (y también el padre, que no se me enfade) es pieza clave, necesita ayuda y ciencia para hacer su trabajo con profesionalidad.
Un buen aperitivo para un dia de fiesta. Triturar una lata de espárragos blancos. Triturar espárragos verdes, de los congelados. Saltearlos antes por la sartén. Hacer un crujiente de jamon serrano para adornar, colocando una loncha de jamón entre papel de cocina y unos minutos en el microondas para que quede crujiente. Colocar las dos cremas como se ve en la foto.
Comentarios
¡Gracias también por endulzarnos la vida con tus recetas!
Martha.